《烟火拾味》

手作的老味道里,有着一份亲切感和悠游享受的乐趣;有着一代代人刻骨铭心的集体记忆。民以食为天,这是一种踏踏实实的幸福。

SMG纪录片中心张赉工作室历时八个月,拍摄制作的《烟火拾味》,不同于时下其他美食纪录片辐射全国,对各地菜肴制作过程的极致呈现。而是以小见大,立足上海本土老字号美食,以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事,体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神,这是一部味与情高度融合的人文纪录片。片子从不同的主题和角度展现了老字号美食:如国家级非物质文化遗产保护项目功德林素食技艺、燕云楼京帮菜盛宴、米其林一星餐厅老正兴本帮招牌菜、老牌西餐厅德大西餐社的菲力牛排和人气三件套、馋煞无数肉祖宗的扬州饭店狮子头、上海汤面界翘楚德兴馆和老半斋的特色面条……